Chocolat Festival é realizado no Hangar, em Belém — Foto: Divulgação

Evento vai até domingo, 29, no Hangar Centro de Convenções.

Começou na quinta-feira (26) o maior evento de cacau e chocolate da América Latina, o Chocolat Festival, em Belém.

Cerca de 150 expositores e mais 600 produtores de todo o Brasil estão participando do evento, que segue até domingo (29), no Hangar Centro de Convenções.

A abertura teve presença de representantes do empresariado e dos governos estadual e federal.

O evento busca divulgar detalhes sobre a produção de chocolate e o fomento à cacauicultura, chegando à 39ª edição e à décima no Estado. Em Belém, o festival ganha nome de “Chocolat Amazônia e Flor Pará”.

Estavam presentes na abertura o titular da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), Giovanni Queiroz; o titular da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf), Cássio Pereira; o idealizador do Chocolat Festival, Marco Lessa; o técnico da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), ligada ao Ministério da Agricultura e Pecuária, Raul Guimarães; entre outros.

Lessa afirmou que a cadeia produtiva do cacau é o símbolo da sustentabilidade brasileira, sendo a cultura que mais emprega, que mais preserva e tem um impacto “determinante” em algumas economias.

“Inicialmente, o Brasil já foi o maior produtor de cacau do mundo. Hoje, não é tão simples assim, porque a profissão da África é muito grande. Mas ele pode ser, sim, o maior produtor de amêndoas de qualidade do mundo”, ressaltou.

A meta do festival é superar, em quatro dias de programação, as marcas de 2023, quando mais de 100 mil pessoas visitaram os estandes e R$ 15 milhões foram gerados em negócios.

Os negócios incluem a venda de chocolates artesanais em várias formas:

bombons regionais,
sorvetes,
morango com chocolate,
barras
e outros produtos.

O evento conta com a degustação de algumas das melhores marcas do país, chocolates premiados internacionalmente e concursos de melhor amêndoa e chocolate.

Debates e agendas

Nesta sexta-feira (27), a programação continua com fóruns e painéis técnicos, além da feira do chocolate e das flores, oficinas de jardinagem para crianças no Flor Kids e oficinas e demonstrações de arranjos florais no Flor Show, programações que fazem parte de todos os dias de evento.

A pauta mais urgente da atualidade, a sustentabilidade, também está em evidência. No Chocoday, marcado para o sábado (28), de 15h às 20h30, haverá palestras com especialistas do segmento no mundo, com destaque para os painéis “Perspectivas e desafios da produção do cacau de qualidade no Brasil”, com Mariana Paraíso, (Agrícola Conduru); “Chocolates na Europa, mercado atual de chocolates e cacau”, com Kankel Rodrigalvarez (Espanha); e “Design de experiência turística, cacau e o chocolate: rumo à sustentabilidade na COP 30”, com Dr Borja (Grupo NVX).

Em 2024, o Chocolat Festival confirmou a participação de nomes importantes do cenário internacional, como os chefs Mariana Corbetta (Argentina) e Laurent Rezette (Bélgica), e de estrelas no âmbito, com foco na gastronomia paraense, como André Cabral, Bebel Sweet, Fabio Sicilia, Cristina Franco, Nalva Avertano, Leo Modesto, Daniela Martins e Claudio Gibson. Também haverá esculturas de chocolate, que ficarão a cargo de Léo Vilela e Tati Benazzi.

Está sendo realizada ainda uma exposição sobre a história do chocolate e o túnel sensorial “cabruca”, simulando uma plantação de cacau, e uma programação voltada para as crianças cozinharem e aprenderem sobre cacau e chocolate.

A programação do festival conta ainda com rodadas de negócios do setor nesta sexta-feira e no sábado, das 14h às 18h. O dia 28 terá um concurso e premiações, encerrando o evento no domingo.

O Pará é o maior produtor de amêndoas de cacau do Brasil, com 140 mil toneladas por ano, segundo a Sedap, e o evento é uma realização do governo do Estado, por meio da secretaria, e conta com o financiamento do Fundo de Apoio à Cacauicultura do Estado do Pará (Funcacau), entre outros parceiros.

Programação

Sexta-feira (27)

Fórum da Cacauicultura: painéis e palestras de 8h45 às 19h30, com destaque para a palestra “Desafio da rastreabilidade na cadeia do cacau na Transamazônica frente às novas regras da União Europeia para produtos livres de desmatamento”
Flor Show: oficinas florais e demonstração de arranjos florais de 15h às 20h
Cozinha Show: Bebel Sweet (16h), Rita Aguiar (17h), Fábio Sicilia (18h), Mariana Corbetta (19h) e Laurent Rezett (20h)
Rodadas de Negócios: 14h às 18h
Flor e Cozinha Kids, com oficinas de jardinagem e confeitaria

Sábado (28)

Painéis acadêmicos: palestras e pitchs acadêmicos com técnicas e abordagens de produção, de 8h15 às 12h
ChocoDay:
“Perspectivas e desafios da produção do cacau de qualidade no Brasil”, às 15h30, com Mariana Paraíso, (Agrícola Conduru);
“Chocolates na Europa, mercado atual de chocolates e cacau”, às 17h, com Kankel Rodrigalvarez (Espanha);
“Design de experiência turística, cacau e o chocolate: rumo à sustentabilidade na COP 30”, às 20h30, com Dr Borja (Grupo NVX).
Minicurso sobre a bioeconomia do cacau: de 9h às 12h
Rodadas de Negócios: 14h às 18h
Flor e Cozinha Kids: com oficinas de jardinagem e confeitaria
Feira do Chocolate e das Flores: 14h às 22h
Reunião ordinária da Câmara Setorial do Cacau: 15h às 18h
Premiação dos concursos: 20h30, no Palco Cacau

Domingo (29)

Feira do Chocolate e das Flores: 14h às 20h
Atelier: 14h às 20h
Flor Kids: 15h às 19h
Flor Show: 15h às 20h
Cozinha Kids: 15h às 20h
Cozinha Show: 16h às 20h

Serviço
Chocolat Festival em Belém
Tema: Chocolat Amazônia e Flor Pará
Data: Até 29 de setembro
Horário: Das 14h às 22h
Local: Hangar Centro de Convenções
Entrada gratuita, mas o público pode doar um quilo de alimento não perecível.

Fonte: g1 Pará — Belém e Terra e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 27/09/2024/08:38:17

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O evento será realizado no Hangar | Divulgação

O evento reunirá mais de 800 produtores que além de apresentar e comercializar seus produtos aos visitantes.

O Festival Internacional do Chocolate e Cacau – Chocolat Amazônia- e Flor Pará 2024, que terá o Hangar como sede no período de 26 a 29 de setembro, será uma vitrine para divulgação dos produtos tanto para quem está mais recentemente no segmento quanto dos veteranos. A expectativa entre os agricultores é grande para participar do maior evento temático do setor na América Latina, que será realizado pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) com recursos do Fundo de Apoio à Cacauicultura do Pará (Funcacau).

O evento reunirá mais de 800 produtores que além de apresentar e comercializar seus produtos aos visitantes, participarão do Fórum da Cacauicultura e rodadas de negócios que fazem parte da programação.

A empreendedora Fernanda Sahaba, da Bada Chocolate Finos da Amazônia, que há dois anos trabalha com chocolate e há seis cultiva cacau no município de Santa Bárbara do Pará, estará participando pela primeira vez com um estande para expor e comercializar os seus produtos. Na edição passada, conforme informou, participou do evento a convite da Universidade da Amazônia (Unama), da qual era aluna, para conhecer o espaço. Foi quando testemunhou, segundo lembrou, a grandiosidade do festival.

“Dessa vez estarei participando com o meu estande, e a nossa expectativa está nas alturas e a felicidade tomando conta do nosso coração, afinal, estamos falando do maior festival da América Latina do setor e como a gente anda pelos festivais afora, sabe que o Chocolat Amazônia atrai milhares de pessoas; esse festival sendo na nossa casa, a gente sendo paraense, aumenta na nossa responsabilidade”, frisou a empreendedora.

Em junho deste ano, ela já sentiu o gostinho do quanto existe uma gama de pessoas apaixonadas pelo cacau e seus derivados. “A gente está contando os dias, as horas e os segundos para começar essa grande festa e a nossa expectativa é a melhor possível para mostrar os melhores chocolates que a nossa terra tem”, afirmou.

Experiência

Do outro lado do Pará, mais precisamente na Região de Integração do Xingu, outra produtora de cacau orgânico também mostra expectativa para o evento. Jiovana Lunelli, empreendedora do município de Brasil Novo, ressaltou que o Festival Internacional do Chocolate e do Cacau, além de ser uma oportunidade para expor o produto – em especial o cacau orgânico produzido por ela na Transamazônica – é uma oportunidade única, pois também oferece a chance ao público de degustá-lo.

“É importante por fazer conhecer esse produto tão importante que é produzido em 90% dos casos pelos agricultores familiares que têm uma oportunidade de expor os seus produtos; quando a gente consegue verticalizar a nossa produção, no caso específico do cacau, haja vista que é um festival do chocolate, a gente consegue agregar muito mais valor no nosso produto”, observou Lunelli.

Além de trazer na bagagem o cacau orgânico da Transamazônica e também produtos derivados da amêndoa, a produtora trará o conhecimento que adquiriu, sobretudo na prática do dia a dia. Ela participará do Fórum da Cacauicultura no dia 26 com a apresentação denominada de “Da Árvore à Barra de Chocolate em Agroflorestas Sustentáveis”.

Divulgação

O secretário de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca, Giovanni Queiroz, ressaltou que uma das finalidades do festival é difundir e trazer para Belém um público amplo que possa conhecer o cacau e o chocolate de origem, produzidos na Amazônia. Ressaltou que o cultivo excepcional em terras paraenses resulta em produtos com qualidade única e que cada vez mais são reconhecidos em premiações nacionais e internacionais.

“O cacau é um destaque que o Pará tem em nível nacional; nas viagens que temos a oportunidade de fazer, nós levamos amostras do que nós temos aqui de melhor, a gente quer atrair gente para investir aqui: seja na industrialização ou na produção”, disse o gestor.

O Chocolat Amazônia e Flor Pará 2024 será realizado em parceria com a Agência de Defesa Agropecuária do Pará (Adepará), Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf), a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e conta com o patrocínio da Federação de Agricultura e Pecuária do Pará (Faepa), do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-Pará) e do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará (Sebrae).

Fonte: Lua Araújo – Extra e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 25/09/2024/14:49:56

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